Sedlová střecha je historicky nejběžnějším typem střechy používaným stovky let až dodnes po celém světě. Tvarově se jedná o šikmou střechu, která má dvě střešní roviny s přímočarým hřebenem, dvěma okapy a dvěma štíty. Střecha valbová vznikne tak, že se seřízne střecha sedlová na dvou protějších stranách, takže voda stéká na strany. Střecha polovalbová vznikne obdobně jako střecha valbová, avšak okap polovaleb je umístěn výše než okap střechy sedlové. Podkroví mívá na stranách polovaleb zděné štíty nebo dřevěné lomenice.
Jedná se o historicky nejběžnější typ střechy používaný na českém území.
V případě řadových domů se jedná o nejčastější typ střechy. Tím se docílí odtoku vody na strany. Liší se od střech valbových tím, že mají okap umístěný výše než je okap u střechy sedlové.
Na stranách polovaleb má podkroví zděné štíty nebo se také používají dřevěné lomenice. Polovalbová střecha patří mezi šikmé . Podobně jako u střechy valbové, jsou střešní plochy polovalbové střechy skloněné ke čtyřem stranám obvodu budovy. Vyšší variantou je střecha sedlová, tvořená dvěma střešními rovinami, ohraničenými okapy a dvěma štíty. Průnik střešních rovin pak tvoří hřeben.